Ce înseamnă cafeaua de specialitate?

În ultimii ani în Romania am observat o creștere a cererii de cafea de specialitate în randul băutorilor de cafea dar ce înseamnă cafeaua de specialitate si unde o putem găsi. Termenul de cafea de specialitate este folosit pentru a descrie scurt și precis o cafea atent crescută și culeasă de cele mai multe orimanual. Ea este atent sortată și procesată pentru a asigura cea mai înaltă calitate în ceașcă. După ce ajunge la prăjitorii cafeaua este prăjită cu grijă pentru a accentua aromele și notele de degustare a cafelei. Cafeaua de specialitate va fi mereu proaspat prajită și vom cunoaște toate informațiile despre ea, de la fermierul care a cultivat-o până la notele de degustare pe care vom putea să le regăsim în ceașcă, țara de unde provine, gradul de prăjire si metoda de procesare, însă despre acestea vom vorbii mai în detaliu în blogul urmator.

Cu fiecare zi care trece se deschide înca o cafenea care pregătește cafea de specialitate, astfel că odata cu deschiderea unei cafenele, deschidem porțile către o experiență inedită in lumea cafelei de specialitate. Dacă nu ai mai intrat niciodată într-o astfel de cafenea, lasă-mă să îți spun câte ceva despre cum vei fi primit. Mereu cu zâmbetul pe buze, baristii noștri îți vor recomanda produsul potrivit ție și gusturilor tale și poți fi sigur că nu vei pleca fără dorința de a te reîntoarce. Scopul nostru este de a extinde comunitatea bautorilor de cafea de special- itate prin “ educarea “ tuturor persoanelor care ne trec pragul cafenelei.